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宝藏震泽 | 抓住深秋的尾巴,插画师悄悄攒满一口袋浪漫
发布日期:2022-11-17 点击次数:

旅行时收藏的风景是最好的礼物

在某个瞬间忽然会跳出来,重新照亮生活

年轻插画师三生YOOSA再次来到震泽

感恩夏日的滋养,抓住秋天的尾巴

一笔笔画下细碎的美好,留在心间

旅程:稻田赏风光-长漾香大米

采香青菜-品熏豆茶-尝红烧羊肉-腌酱肉

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稻田赏风光

趁着收割进行时,第一站打卡金黄稻田

看到震泽小农夫们纷纷出动

割稻、打谷两项技能早已烂熟于心

偷偷画下他们辛勤劳动的样子

有些成长正在不知不觉发生

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农忙时节好朋友蚕猫也来帮忙收割

跟孩子们讲解五花八门的农耕机具

分享当年农民伯伯种田的有趣故事

一起为明年的土地埋下希望的种子

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长漾香大米

久藏的陈酒慢慢成了人间佳酿

而大米还是新鲜上市的最好吃

刚刚见证了丰收的喜悦和忙碌

多亏川流不息的长漾水,撑起长漾米的根基

虾稻共作的生态种植,更是大大提高产量

无论是变成餐桌上一碗可口的白米饭

或是磨成米粉,做出一块软糯的定胜糕

都是长漾大米的无限可能性

已经下单几十斤,接下来吃饭绝对美滋滋

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摘香青菜

除了长漾大米,大地的馈赠还有香青菜

100多年的栽培历史,早已成了一张名片

田里水灵灵的长相,让人见了十分怜爱

孩子们摘下硕大的香青菜,一个个乐得不行

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一旁的阿姨告诉我接下来还要晒干、腌制

不仅储存到位,又有了不少新菜式

再次佩服震泽人不错过、不浪费美味

听说霜打后的香青菜,更加好吃香糯

忽然有些可惜来早了

悄悄安慰自己,有遗憾的旅行才是完整的

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品熏豆茶

阿姨碰巧新收了鲜嫩的青毛豆

熟练地剥壳、煮豆、翻炒、熏豆

直到毛豆越来越小,成干瘪状

淡淡的烟熏味,如同古镇美食的烟火气

难怪入选了吴江非物质文化遗产

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再加入茶叶、胡萝卜干、橘皮、白芝麻

就成了香喷喷、美津津的熏豆茶

阿姨热情地招呼我喝一碗

看着五彩缤纷的配料在水里翻滚

简直赏心悦目,整个人都放松了许多

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尝红烧羊肉

震泽羊肉面早成了魂牵梦绕的一碗面

在愈来愈冷的寒风中,终于吃到温补美味

将羊肉融入面食里,实在是绝妙发明

和着筋道的面,配着一口高汤

嗦入口中柔涧劲滑,余味悠长

跟南方的清炖相比,红烧又是另样的口感

连皮带肉的羊肉肉质劲道

软烂适中,一口咬下去,嚼劲十足

瞬间补充满满的胶原蛋白

如果再吃一碗,怕是画笔停不下来!

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腌酱肉

走在古镇的大街小巷,时不时闻到酱香味

原来是家家户户开始一年一度的腌制酱肉

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震泽人格外重视这个习俗

特别选用蹄髈、肋条、五花等部位

配以独特酱料、传统石缸贮存

保证肉的口感细腻、醇香、有嚼劲

看着街上挂满了一串串酱肉

已经开始期待下次吃到十足的硬菜

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最美的事情莫过于亲身抵达

想了再多的旅行文案,都比不上提笔画下的瞬间

多亏大自然的馈赠,才经历了这趟丰景的收获

感谢在震泽的日子,充实了夏日秋风

很高兴一路有你,冬天我还会再来的~

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