刚刚和震泽结缘的时候，就知道古镇上有一款知名的非遗苏式糕点——定胜糕，走在宝塔街上，看到点心店里零星有这种颜色玫红、两端膨起、腰身偏瘦的糕点售卖，特别讨人喜欢，经常买来尝尝，回上海的时候也会带几盒回去，给朋友们尝尝震泽的特产。

只知道这出自江南古镇的苏式糕点，做法精细考究，甜度适中、口感宜人，吃起来没什么负担，但回味起来却滋味绵长，后来才知道，这定胜糕可不是普通的糕点，其中大有来头。

据传说，定胜糕最早的来历是南宋抗金时期，苏州地区的百姓用这种两头大、腰身细的糕点犒劳抗金将士，打了好多场胜仗，因此“定胜糕”由此得名。

而日后的学子们参加考试，艰辛的程度不亚于打仗，震泽所在的江南地区，就有了让学子们食用定胜糕、取得好成绩的传统，参加中考、高考等大型考试前，学生家长更喜定购此糕馈赠亲朋好友，其中寄托的美好愿望可见一斑。

又因为定胜糕三字有大吉大利，高高兴兴的意思，后来人们喜欢把定胜糕作为喜庆和节日赠送亲友的礼物，孩子成人礼、老人祝寿、新建房屋上梁、结婚等风俗活动时，都少不了定胜糕的身影。

震泽古镇不仅自古繁荣富庶，并且当地人尤其崇文重教、重视礼乐教化，在从前的科举制度下，震泽自宋代开始就走出了进士十五人，为寄托历代莘莘学子的期盼和理想，清朝乾隆年间禹迹桥畔矗立起了“文昌阁”， 每逢春秋府县考试，考生们都怀着虔敬的心情，乘船登阁，焚香祷祝，但愿得金榜题名。

后来为了拍摄定胜糕的制作过程，结识了震泽老字号“仁昌顺”的主理人陆老板，他不辞劳苦的带着我走遍震泽的乡间和农家，或是为了地道的原料食材，或是请教上了年纪的老师傅，这其中的匠心和耐心，实在让人动容，我喜欢称他为陆老师。

定胜糕在陆老师的手里，仿佛焕发了新的生命力，改良版迷你定胜糕，有玫瑰花的清香，糖猪油的甜香，并且更有嚼劲，样子粉嫩小巧，很是精致，听说获得了“江苏名点”的称号。

登上了“舌尖上的中国3”的大屏幕之后，定胜糕由深藏震泽古镇的民间糕点，一下子成了炙手可热的“网红”，这寄托了美好寓意的苏式糕点，成为了小镇满载希望的“心愿糕”。

现在，不仅有“定胜糕”，还有“状元糕”，考试季来临之时，莘莘学子们都要尝一口、吃一块，震泽古镇崇文重教的文化传统，将伴着这两块糕，飞进更多人的心里。

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